어텀 테이블: Feast of Fire & Smoke

• 제주의 청명한 가을을 담아낸 특별한 미식의 향연이 콘페티에서 펼쳐집니다. 바비큐의 불맛, 신선한 해산물, 그리고 가을 바람과 어울리는 전통 향토음식까지. 엄선한 제철 식재료와 셰프의 정성이 어우러진 다채로운 메뉴를 만나 보세요.

• 예약기간	2025.09.05 ~ 2025.11.30

Ocean & Flame BBQ

• 가을 바람이 선선한 제주, 콘페티의 오션뷰 테라스에서 프리미엄 바비큐와 함께 품격 있는 저녁을 만끽해 보세요. 직화로 정성껏 구워낸 바비큐와 제주의 청정 바다에서 갓 잡은 신선한 해산물, 엄선된 재료로 완성한 다채로운 메뉴로 오감이 만족하는 미식의 시간을 선사합니다.

• 예약기간	2025.09.01 ~ 2025.10.31

어텀 커피 칵테일

• ‘폰드메르 바’에서 다가오는 가을의 감성을 담은 커피 칵테일 2종을 선보입니다. 제주의 상큼한 만다린과 폰드메르 시그니처 원두로 만든 ‘제주 만다린 에스프레소 마티니’, 부드러운 바닐라 아이스크림과 커피의 풍미가 조화로운 ‘아포카토 마티니’로 제주의 가을을 더욱 특별하게 즐겨 보세요.

• 예약기간	2025.09.01 ~ 2025.11.30

어텀 벨벳 셀렉션

• 제주의 깊고 따뜻한 가을을 담은 특별한 시즌 음료로, 달콤하고 감미로운 가을의 맛과 여유로운 시간을 만끽해 보세요.

• 예약기간	2025.09.01 ~ 2025.11.30

어텀 벨벳 쁘띠 하이티

• 제주의 선선한 바람과 함께 찾아온 ‘폰드메르 라운지’의 가을 한정 쁘띠 하이티 세트를 만나 보세요. 베이컨잼 브루스케타와 새우 아보카도 에그마요 샌드위치의 든든한 세이보리부터 제주산 식재료로 만든 당근 베린 케이크, 배 무스, 우도 땅콩 타르트까지. 가을의 풍미를 가득 담은 쁘띠 하이티로 여유로운 오후를 완성해 보세요.

• 예약기간	2025.09.01 ~ 2025.11.30

달콤한 망고 케이크

• 과즙이 가득한 생망고를 큼직하게 썰어 듬뿍 넣고 부드러운 우유 생크림을 레이어해 환상의 맛과 식감을 선사합니다. 입안 가득 퍼지는 향긋한 망고의 풍미로 싱그러운 여름의 맛을 느껴보세요.

• 예약기간	2025.07.31 ~ 2025.08.31

선셋 와인 플로우

• 와인 무제한 프로모션 ‘Sunset Wine Flow’와 함께 기억 속에 오래도록 머무를 황홀한 순간을 경험해보세요. 황홀한 일몰을 정면으로 마주하는 ‘폰드메르 바’에서 와인 한 잔으로 하루의 끝을 고요하게 물들이는 특별한 순간이 펼쳐집니다.

• 예약기간	2025.07.01 ~ 2025.12.31

비어 페스타

• 여름 시즌 한정으로 진행되는 풀사이드 바 ‘바르’의 다양한 프로모션을 만나 보세요. 취향과 입맛에 맞는 맥주 또는 음료 5개를 선택하시면 얼음 가득한 아이스 버킷에 담아 드립니다.

• 예약기간	2025.06.20 ~ 2025.10.05

서머 애플망고 칵테일

• ‘폰드메르 바’에서 애플망고의 진한 풍미와 트로피컬 무드의 여름 한정 칵테일을 제안합니다. 톡 쏘는 스파클링과 함께 즐기는 ‘버블 망고’, 태양을 닮은 황금빛 그라데이션의 ‘망고 선라이즈’로 여름밤을 더욱 감각적으로 물들여 보세요. * 망고 수급에 따라 판매가 조기 종료될 수 있습니다.

• 예약기간	2025.06.01 ~ 2025.08.31

서머 애플망고 셀렉션

• 제주의 햇살을 머금은 애플망고로 완성한 여름 한정 메뉴를 만나 보세요. 갓 착즙한 애플망고의 상큼함을 그대로 담은 ‘프레시 제주 애플망고 주스’와 망고 콩포트, 신선한 생크림, 코코넛 아이스크림을 층층이 쌓은 예술적인 ‘애플망고 파르페’로 무더운 계절 속 달콤한 휴식을 경험해 보세요.

• 예약기간	2025.06.01 ~ 2025.08.31

서머 애플망고 쁘띠 하이티

• 당도가 높은 제주산 애플망고를 활용한 달콤한 디저트와 든든한 세이보리, 오후의 여유로움을 더할 시그니처 커피와 유기농 리쉬티가 준비되어 있습니다. 서머 애플망고 쁘띠 하이티와 함께 제주의 달콤한 여름 정취와 낭만을 느껴보세요. * 망고 수급에 따라 판매가 조기 종료될 수 있습니다.

• 예약기간	2025.06.01 ~ 2025.08.31

더블 업 프로모션

• 여름을 두배로 시원하게 즐기는 방법! 상큼한 과일향이 가득한 호텔 시그니처 생맥주 ‘피앤유(PnU)’와 세계적인 프리미엄 라거 ‘스텔라(Stella Artois)’를 1+1으로 만나보세요.

• 예약기간	2025.06.01 ~ 2025.08.31

제주 애플망고 빙수

• ‘폰드메르 라운지’에서 제철 식재료를 활용한 프리미엄 빙수를 선보입니다. 높은 당도를 자랑하는 제주산 애플망고 빙수와 망고 무스케이크, 유기농 리쉬티로 달콤하고 시원한 휴식을 맛보시길 바랍니다.

• 예약기간	2025.05.01 ~ 2025.09.14

브런치 딜라이트

• 폰드메르 라운지의 건강하고 든든한 브런치 메뉴로 기분 좋은 하루를 시작해 보세요. 속을 채워주는 에그 베네딕트와 달콤한 프렌치 토스트, 활력을 높여줄 커피까지 단품과 세트로 즐기실 수 있습니다.

• 예약기간	2025.02.24 ~ 2025.12.31