가을을 알리는 미식의 향연, 파르나스 어텀 고메(Parnas Autumn Gourmet)가 찾아옵니다. 9월 1일부터 공개될 프리미엄 미식의 정수, 파르나스 어텀 고메를 만나보세요.
‘맛의 방주’는 ‘국제 슬로푸드 협회’가 진행하고 있는 전통 음식 및 문화 보전 프로젝트로, 전통 먹거리 종자를 보호하고 소멸 위기에 처한 음식 문화 유산을 찾아 소비자들의 관심을 유도하고 지역 농업을 활성화하는 사업입니다. 이번 파르나스 어텀 고메에 소개하는 '제주 순다리', '제주 댕유지차', '제주 고소리술'은 모두 맛의 방주에 등재된 우리 전통 방식의 음료 및 주류입니다. · 해당 3종은 Jeju-licious Autumn Package에서도 만나보실 수 있습니다.
· 제주 순다리 I 쉰다리라고도 불리며 남은 밥을 이용하여 몸에 좋은 미생물이 그대로 살아 있는 전통 곡물 발효 음료 입니다. · 가격 I KRW 17,000 · 제주 댕유지차 I 당유자라고도 불리며 현재 우리나라에서는 제주도에서만 볼 수 있는 감귤류의 일종으로 깊은 향을 음미할 수 있는 차입니다. · 가격 I KRW 20,000 · 이용 문의 I 폰드메르 라운지&델리 064-804-5510
제주의 풍토적 조건을 배경으로 한 밭농사에서 생산된 좁쌀을 주원료로 빚는 술이며 고소리라고 불리는 증류기로 내린 술입니다. 쌀 술에서 맛 볼 수 없는 깊은 풍미를 지니고 있는 대표적인 제주 토속주입니다. · 가격 I KRW 30,000 · 이용 문의 I 콘페티 064-801-5530
콘페티는 아름다운 제주 해안 풍경과 신선하고 건강한 제주 특선 요리를 제철마다 즐길 수 있는 All day dining 입니다.
30미터 높이 아트리움 천정에서 쏟아져 내려오는 햇살과 감미로운 음악, 엄선한 셀렉션을 포함한 다채로운 디저트, 특별 발효종으로 만든 다양한 종류의 베이커리와 섬세하게 준비한 프리미엄 애프터눈 티세트까지. 제주 현지에서 로스팅한 시그니처 커피향이 가득한 폰드메르 라운지&델리에서 행복한 여유를 즐겨보세요.
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